うどんで、あなたを驚かせたい。
丸亀製麺は創業以来、店内製麺を貫いてきた。
打ち立て・できたてのおいしさで、あなたを笑顔にするように。
どんなに手間がかかっても、常に最高の一杯を目指して今日もこだわり継続しています。
すべての店で粉からつくるもちもちとした食感。
ふわっと広がる小麦の香り。
そうした、本当のうどんのおいしさを伝えるため、一軒一軒全国多くの店で粉から打ち立ての麺をご提供しているのです。
職人の手作り今日の一杯が、今までで最高の一杯であるために。
職人々は、さらなるおいしさを追い求め、繊細なうどんづくりと日々向き合いながら、腕と感性を磨き続けています。
うどんの本場、讃岐の製麺所さながらの佇まい。
暖簾をくぐると製麺をする麺職人の姿。
目の前の釜から立ちのぼる湯気と茹であがった麺。
積み上げられた国産小麦、麺を切る音。
種類豊富な天ぷら、薬味を選び、自分好みにトッピングできる楽しみ。
そのようなライブ感のある店内で食べる、できたてのおいしさ。
本場・讃岐の活気を五感で楽しめる場所、それが丸亀製麺です。
アルバイトしていたからわかるけど、丸亀製麺は「一応安全な材料」を使っています。他社は知りませんが、外食産業ではかなりブラックな食材を普通に使われていることが多いので、一応安全な食材は心強いです。
めんは各店舗で前日に仕込んでひと晩熟成させています。
ダシも一から引いています。
本格的なうどん専門店にはかなわないけど、ダシもうどんもフランチャイズ店の割にはしっかり作られています。
